近年来，随着国人越来越富足，消费升级成为事实，全民健身理念兴起，健康生活内化成普世观念，轻食也逐渐火热起来。

据前瞻产业研究院《2020年中国健康瘦身行业市场现状及发展前景分析》数据，健身瘦身行业游健身器材市场规模总体呈逐年增长态势，2019年市场规模为461亿元，2019年下游功能型瘦身食品市场规模为1945.3亿元，2023年市场规模达4020.8亿元，年均复合增速达19.9%。

搭载着国内健身行业高速发展的快车道，轻食餐饮业迎来了广阔的市场增长。在健康饮食理念的风靡下，各大IP和品牌也看准了时机，开始新一轮跨界联名。

IP赋能、品牌跨界，吃的健康有内涵

超级零×颐和园

去年8月，超级零携手颐和园联合推出“古风轻食·超级零三日燃卡餐特别版”。这款联名版轻体餐，以科学现代的代餐饮食，与体现福寿文化的皇家园林相结合，带给消费者穿越时空的皇家饮食法。

颐和园×超级零联名款轻体餐是一个打包3天9餐的代餐盒，减少三日内的糖分摄入，确保每日所需能量、维生素、营养成分，达到轻体的效果。

轻盈与健康，无论古今，都可兼得。凝聚百年文化精粹，继承属于中国的健康饮食方式。虽无法穿越时空回到从前，却能以一种独特的方式，将「福寿健康」融入现代生活之中。

百事可乐无糖×英雄联盟 女团KDA联名限量罐

健康饮食概念的影响下，低糖、无糖饮料逐渐成为消费者的新宠，众多品牌陆续推出无糖产品，以迎合消费者口味的变化。这场“无糖战争”自然也少不了IP的介入。百事可乐无糖就与英雄联盟KDA女团联名，将百事的“超敢”基因与KDA的“无畏”精神融合在一起，跃然于罐身，碰撞出无限潮流灵感，获得好评无数。

瓶身设计作为一种视觉语言，吸睛的同时也传递了品牌调性。无论跨界合作还是先锋文化探索，百事可乐无糖始终聚焦于年轻一代的热爱与坚持，为年轻一代的态度而发声。与新生代一起，勇于不被传统定义和束缚，纵情释放“超敢”自我。

乐体控×Gibson 联名款气泡茶

6月13日，健康轻功能饮品品牌“乐体控”发布与百年世界经典乐器品牌Gibson联名款气泡茶，一同“探索吉楽新世界，制造快乐创造美”。

一罐汽泡茶集结了Z世代的所有美好幻想。乐体控探索着多元化的出圈方式，还曾与二次元IP排骨教主、山河社稷图及国内新锐插画师联名跨界，完美演绎乐体控的多种特性：风格鲜明、并非千篇一律。IP赋能健康饮品，每罐都吸睛，也鼓励着更多年轻人能够感受喝茶的快乐。

豆本豆×超级零 “你植得0负担”

豆本豆新品植物酸奶联合“超级零”组成跨界轻食CP，进行社交媒体的话题互动，并通过整合双方资源，用“你植得0负担”联名盲盒、微博达人海报推广、拍摄抖音创意视频、电商平台连麦直播、品牌快闪视频等多种营销方式，将产品细分、升级，精准链接年轻人的需求和喜好，快速建立起健康形象及破圈粉丝群体，在夏日健康饮食的核心场景中突围。

豆本豆×超级零打造的产品聚焦Z世代人群追捧的盲盒玩法，对应甜、辣、飒、野四种口味，并在礼盒包装上融入盲盒互动体验，好喝、好玩、有态度、还有未知的惊喜，撩动新一代年轻人味蕾的同时戳中消费者嗨点。

轻食机成IP跨界第二战场

汤姆猫×Mr.EGG

对于《会说话的汤姆猫》你一定不陌生，汤姆猫创造了可以使用触摸和语音的游戏，是属于具有时代意义的游戏。2020年，汤姆猫IP进军轻食市场，与Mr.EGG蛋先生强强联合，主打产品爆蛋吐司。

凭借汤姆猫家族IP的影响力，Mr.EGG蛋先生在店面空间设计上凸显“汤姆猫”元素，同时出售汤姆猫品牌的周边产品，依托品牌影响力在多个层面做出了差异化改变，增强了消费者黏性。

BRUNO×姆明

BRUNO与姆明的跨界合作开始于2018年，双方针对品牌、产品、推广等方面进行了深度合作，尤其是产品方面，推出了姆明户外系列、厨房系列30多种产品，厨房系列产品中的轻食机，在日本一经上市，销量快速突破3万台。

之后BRUNO又陆续推出超过15款的姆明系列产品，为更多喜欢姆明的粉丝送上更多样的选择。

史努比×BRUNO

BRUNO的IP联名之作不止有姆明，为纪念「PEANUTS」诞生70周年，BRUNO又推出以“史努比”为主题的厨房杂货。乳白色机身的轻食机可以做出印有史努比图案的三明治，还有带“史努比”把手的多功能料理锅。史努比温柔可爱的形象，让一顿简单的早饭也能充满温度。

美团数据显示，2018年，美团外卖轻食订单量突破2662万单，同比2017年轻食订单量增长157.9%，消费金额增长159%，商户和用户数均增长128%。而到2019年，轻食市场仍呈现增长趋势。

IP赋能之下，不仅让食品饮料产品本身备受关注，也让制作轻食的器具有了极大的发挥空间。但想要打动消费者，根本在于产品本身的魅力，IP应该起到的是“如虎添翼”的效果。

轻食品牌的零售围绕三个重点：一是产品的创新与多样化，能给消费者制造新鲜感，好吃、好看、好玩；二是通过与知名IP、品牌的跨界联名产品，进一步扩充消费场景，增强消费体验感；最后，零售产品也是品牌内容的承载物，能为联名品牌释放更多势能，共同致力于消费需求爆发性增长。将品牌发展的思考融入进零售中，才能不断加强在顾客心目中的认知度和美誉度。

在轻食这个代表未来饮食方向的领域，消费者的增长速度，让它指日可待成为千亿行业赛道。一言以蔽之，搭乘IP联名这趟快车，能让品牌快速提升排位、实现出圈，冲进行业前列。

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